Piments

Le Texas: cuisine et gastronomie (partie 4)

Le Texas: cuisine et gastronomie (partie 4)

J’te parle du chili? Le fameux chili et la question que tout le monde se pose. Y a-t-il des haricots dans le chili? Texas chili: to bean or not to bean? Tu veux créer une émeute? Subir un torrent d’insultes et te retrouver  accessoirement étalé […]

Le Texas: cuisine et gastronomie (partie 3)

Le Texas: cuisine et gastronomie (partie 3)

Livres de cuisine texane: mes essentiels Texas cuisine (à prononcer « couisine ») Mais restreindre la cuisine du Texas a son seul BBQ, serait lui faire injure.  On y mange le poisson chat comme le poulet, frit. On y a découvert l’okra, un petit légume vert et […]